Nouveau Service Take-Out

19 /11/2020

Nouveau menu "Take-Out"

L’Auberge des 21 vous offre du jeudi au samedi de décembre la formule boîte repas de fine cuisine!
Famille, rencontres ou cadeaux, consultez notre menu.
Prise de commande sur les lieux entre 15h et 19h, sur réservation téléphonique.

Commandes téléphoniques 418-697-2121

Notre menu Take-Out

Entrées :
-Vol-au-vent de fruits de mer à la julienne de légumes
  (crevettes, pétoncles, moules, crabes).
-Tartare de Wapiti fumé et betteraves.
-Duo de terrines maison champignons sauvages et cerf rouge aux canneberges.
-Crème brûlée au foie gras, marmelade d’argousier (supplément 5.00$).

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Soupe du jour  10 oz (2 personnes).
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Plats :

-Filotine de doré et sa mousseline, sauce aux poireaux.

-Boudin noir fait maison, flanc de porc fumé, braisé au sirop d’érable.

-Escalope de saumon boucanée, sauce au lait de maïs.

-Blanquette de ris de veau à l’ancienne, orgetto.

-Cote de porc Nagano, servie à l’os, jus de cuisson.

-Blanc de volaille désossée, sauce « coq-au-vin » (servie séparément).    

Dessert surprise

Tous les plats sont servis avec les accompagnements d’usage.
*45.00$ par personnes (taxes en sus)

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Tourtière aux gibiers d’élevage (sert 10 portions) 50% viande  
75.00$ (taxes en sus)

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