Le Doyen

La salle à manger

La salle à manger Le Doyen occupe une place de choix parmi les relais gourmands du Québec. Au gré des arrivages, elle privilégie les produits régionaux pour créer une cuisine actualisée qui s’inspire des traditions locales et des mets autochtones.

Par sa recherche de l’excellence en tout, par la qualité et la fraicheur des matières premières transformées sur place et pour son service professionnel, L’Auberge des 21 s’est vite fait un nom et est devenue une référence dans la région.

Spécialités : caribou du Nunavik, fruits rouges des savanes, saumon boucané à l'amérindienne, beurre blanc à l'érable.

Contactez-nous pour réserver votre table!

Petit déjeuner :

Nos copieux petits déjeuners sont servis de 7h à 9h30 du lundi au vendredi et de 7h30 à 9h30 le samedi et dimanche.

14.25$ à 17.25$ + TX & service

Brunch :

Le dimanche, un brunch de style buffet vous est offert  entre 10h30 et 11h30 (septembre à juin).

24.95$ + TX & service

Repas du midi :

Faite une halte en milieu de journée et profitez de nos savoureux repas du midi offerts entre 11h45 et 13h00 du mercredi au vendredi (septembre à juin).

17.50$ à 20.00$ + TX & service

Table d’hôte :     

Que vous soyez résidents de l’Auberge, habitant de la région ou de passage dans la ville, notre table d’hôte gastronomique vous fera découvrir les plaisir du palais. Pour un délectable souper d'affaires, un tête-à-tête amoureux ou un événement spécial, notre salle à manger saura vous séduire (Choix de deux entrées de la table d’hôte).

48.50$ à 57.00$ + TX & service

Servi de 18h à 21h du dimanche au samedi

Grand menu dégustation :

Notre menu «découverte» de 9 services ou tous les convives font confiance au chef et doivent découvrir les plats et leurs subtilités comme s’ils étaient reçus chez des amis !  Laissez-vous transporter dans un univers de découvertes et de saveurs gourmandes grâce à cet avant-goût de notre savoir-faire… Nous avons à cœur de réaliser des plats avec des produits régionaux, aux tendances et aux saveurs actuelles. Notre menu varie régulièrement selon les saisons et les produits frais du marché afin de vous surprendre et vous satisfaire à tout coup.

72.50$ + TX & service

Servi de 18h à 21h du mardi au samedi