Le Doyen

La salle à manger Le Doyen occupe une place de choix parmi les relais gourmands du Québec. Au gré des arrivages, nous privilégions les produits régionaux pour créer une cuisine actualisée qui s’inspire des traditions locales et des mets autochtones.

Par sa recherche de l’excellence en tout, par la qualité et la fraicheur des matières premières transformées sur place et pour son service professionnel, L’Auberge des 21 s’est vite fait un nom et est devenue une référence dans la région.

Spécialités : caribou du Nunavik, fruits rouges des savanes, saumon boucané à l'amérindienne, beurre blanc à l'érable.

Contactez-nous au (418) 697-2121 pour réserver votre table!

Petit déjeuner (boîte à lunch)

Le petit déjeuner est disponible uniquement aux clients qui ont séjourné à l'Auberge. Ceux-ci auront la possibilité d'avoir le petit déjeuner "version boîte à lunch" au style de l'Auberge des 21 !  

Brunch & Repas du midi :

La salle à manger Le Doyen est fermée pour les dîners et le brunch, et ce pour une durée indéterminée. Concernant la location de salle pour des réservation de groupes , le service de repas est possible.

Menu gastronomique

Notre menu de type gastronomique est de retour. Celui-ci se compose aussi bien de plats de viande, que de mets à base de poisson. Laissez-vous transporter dans un univers de découvertes et de saveurs gourmandes grâce à cet avant-goût de notre savoir-faire… Nous avons à cœur de réaliser des plats avec des produits régionaux, aux tendances et aux saveurs actuelles. Notre menu varie régulièrement selon les saisons et les produits frais du marché afin de vous surprendre et vous satisfaire à tout coup.

*9 services surprise à la discrétion du chef: 78.50$ + TX & service

*tous les convives de la table doivent participer.| prix sujet à changement sans préavis.

Servi de 18h à 20h du mardi au samedi. Prendre note que pour le service du menu gastronomique, il vous faudra prévoir une durée de 3 heures. 

Menu table d’hôte

Quel privilège pour nous de pouvoir vous offrir des produits locaux et d'une fraîcheur inégalable.

Est inclus dans la table d'hôte: Entrée, potage, plat principal et légumes frais du jour.

4 services (avec 1 entrée):  48.50$ + TX & service par personne
* 5 services (avec 2 entrées): 57.00$ + TX & service par personne


*prix sujet à changements sans préavis.

Servi de 18h à 21h du mardi au samedi. Prendre note que pour le service du menu table d’hôte​, il vous faudra prévoir une durée de 2 heures.